il progetto continua, Iniziative per il 2016

Obiettivo del Progetto

Per migliorare in modo stabile e duraturo le condizioni di salute della popolazione delle aree rurali della Tanzania, è prioritario intervenire in modo appropriato sull’ alimentazione, in particolare correggendo le carenze nutrizionali, specie delle fasce più deboli, quali i bambini sotto i 5 anni, le donne gravide e in allattamento, e i malati.

Una alimentazione più corretta ed equilibrata ha un ruolo essenziale :

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• ·         Nel coadiuvare gli effetti terapeutici e nel ridurre gli effetti avversi dei farmaci .

L’obiettivo di questo progetto è realizzare una serie di interventi nutrizionali a tutto campo nella regione di Dodoma, e in particolare nel distretto di Kongwa, per migliorare la salute della popolazione agendo sulla sua nutrizione.

Interventi previsti

Gli interventi previsti dal Progetto sono:

1. La Clinica mobile nei villaggi. Sono stati scelti15 villaggi (per un totale di circa 50.000 persone) del distretto di Kongwa (Regione di Dodoma), dove l’alimentazione è in vari periodi dell’anno troppo scarsa e sempre poco varia, ed i centri di salute sono distanti, poco attrezzati e con scarsità di farmaci, che verranno raggiunti periodicamente ogni 4-6 settimane dal team sanitario del Progetto. Le persone, identificate dagli operatori sanitari di villaggio come malnutrite o a rischio di malnutrizione, verranno visitate dall’equipe medica e aiutate con i più idonei supporti nutrizionali.
2. Collaborazione con i reparti di malnutrizione infantile degli ospedali di Kongwa e Dodoma. Spesso i bambini malnutriti ricoverati in ospedale vengono curati con i farmaci per le patologie associate e con generiche pappe di farina e latte. Le soluzioni studiate dal Progetto permettono una scelta più specifica del supporto nutrizionale a seconda degli apparati più colpiti (disturbi gastrointestinali, malattie cutanee ed oculari, anemia).
3. Educazione nutrizionale rivolta a :
   1. Personale Sanitario di ospedali e dispensari (realizzata dal team del progetto)
   2. Operatori sanitari di villaggio (realizzata dal team del progetto)
   3. Popolazione dei villaggi (realizzata dai sanitari di ospedali e dispensari e dagli operatori di villaggio)

L’educazione ai medici e infermieri di ospedali e dispensari e agli operatori di villaggio verrà realizzata attraverso Seminari nutrizionali periodici (3 volte all’anno).

1. La Ricerca Nutrizionale, sia nell’aspetto di coltivazioni di piante utili alla salute in campi e orti sperimentali presso la base del Progetto , sia nello studio e preparazione di nuove soluzioni nutrizionali (vedi dopo).
2. Autofinanziamento : le soluzioni nutrizionali utilizzate nella clinica mobile e nei reparti ospedalieri avranno un costo basso e abbordabile per i pazienti, e alcuni prodotti come la crema alimentare Karasali, avendo efficaci effetti di ricostituente, verranno anche messi in vendita in negozi (circa 1€ per vasetto da 400g) per un autofinanziamento del Progetto.
3. Gruppi di conoscenza: verranno organizzati dei viaggi annuali della durata di circa due settimane, per gruppi di una decina persone italiane desiderose di conoscere direttamente le attività del progetto e la vita quotidiana nei villaggi dell’altipiano centrale della Tanzania.
4.  

Soluzioni nutrizionali utilizzate

Utilizzando alimenti reperibili localmente, si sono create una serie di creme alimentari, miscugli di farine (multimix) e sciroppi per l’infanzia, particolarmente ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi, aminoacidi, utili alla crescita, a prevenire le forme di malnutrizione, e a coadiuvare l’azione dei farmaci nel trattamento di molte patologie.

Alcuni esempi delle soluzioni nutrizionali studiate sono i seguenti:

1. KARASALI : crema alimentare a base di miele, arachidi, sesamo e frutto del baobab.
2. MULTIMIX G : composto da mais integrale e germogliato, lenticchie, arachidi, guava.
3. MULTIMIX I: composto da riso integrale e germogliato, olio di girasole, uova e banane.